La verdad es que aunque sabemos quienes somos, qué hacemos y hacia dónde queremos ir cuando alguien te pide que te definas en unas pocas líneas es difícil dar con las palabras exactas, tienes que concentrar tantas cosas en una cuantas frases que parece que siempre se escapa algo.
Esta es una reflexión que ya, en su día, cuando empezamos a crear este proyecto, nos la hicimos. Teníamos que definirnos, teníamos que identificarnos y teníamos que expresarlo. Somos un bar, sí, de pintxos, raciones, platos, etc. pero sobre todo somos un equipo de personas apasionadas por su trabajo, que lo viven 24 horas al día, que nos gusta lo que hacemos y somos muy exigentes, inquietos, jóvenes e innovadores, con ganas de ser más y mejores. Así que nos sentimos nosotros mismos con nuestro clame "Nos mueve la pasión."
