Antes de nada, pedir perdón….hace casi un mes que no actualizamos el blog, lo sentimos!!!!! Sabemos que muchos nos seguís por esta vía y sabemos que también para nosotros es una forma de estar actualizados, de contaros lo que hacemos, pero es que no nos da la vida!!!! Y felices….. eso es bueno!!! porque estamos a mil cosas, con cambios de carta, novedades en menús, pintxos…..
Así que, por fin!!!!….os contamos cosas que nos pasan cada día!!! Vamos a ir dosificando, poco a poco…..
Este post, lo dedicamos a nuestros amigos, a todos los que de un modo u otro nos visitan y además hablan de nosotros, consiguiendo, a veces, incluso ruborizarnos con tanta alabanza pero sobre todo conseguir, son su apoyo, que se nos conozca y que la gente venga a probar nuestros platos y repitan.
Además, para el equipo, es un subidón de adrenalina, que gente tan interesante, influyente, conocedora del mundo de la hostelería, la gastronomía, los viajes, etc. vengan a conocernos, nos saluden y podamos intercambiar opiniones. Eso nos hace crecer, como personas y como profesionales, y nos hace sentirnos orgullosos de nuestro trabajo.
Gracias a Elena Arzak, Xabier Gutierrez, Marti Buckley, etc., porque nos dais la energía para seguir cada día haciendo las cosas mejor.
